concept
ぷりんへのこだわり
厳選された素材。
バージンバレー淡路の
淡路島産エキストラバージン
オリーブオイルと
高級天日塩「塩二郎 」をかけて味わう
特別なぷりん。
北坂養鶏場のたまご
北坂養鶏場の日本に約4％しかいない純国産鶏が産む「もみじたまご」は、たまごらしい濃厚な黄身。北坂養鶏場の新鮮なもみじたまごを使った「だいどうぷりん」は、しっかりと卵の風味や濃厚さが感じられる、贅沢な味わいのぷりんです。
北坂養鶏場
北坂養鶏場は淡路島にある養鶏場。
日本在来の鶏を、餌と水にこだわり、ひよこの時からそだてあげています。
日本で生まれて、日本で育った、日本の鶏が産んだ純国産鶏卵を生産しています。
日本在来の鶏を、餌と水にこだわり、ひよこの時からそだてあげています。
日本で生まれて、日本で育った、日本の鶏が産んだ純国産鶏卵を生産しています。
「塩二郎 」のしお
「だいどうぷりん」にかける塩は、食材の良さを100%引き出してくれる塩として話題になった「塩二郎」。現在入手困難の「塩二郎」の塩が、ぷりんの味をより一層引き立てます。
田野屋塩二郎
塩二郎の塩は完全天日塩と言い、太陽光と潮風の自然の力だけで作られます。
合理化を良しとせず、数か月もの時を費やして海水と潮風と太陽光のみで育む、一切の雑味を含まない天日塩と、塩により旨みを極限まで引き出された至高の逸品です。
合理化を良しとせず、数か月もの時を費やして海水と潮風と太陽光のみで育む、一切の雑味を含まない天日塩と、塩により旨みを極限まで引き出された至高の逸品です。
Virgin Valley
淡路産エキストラバージン
オリーブオイル
淡路産エキストラバージン
オリーブオイル
「だいどうぷりん」にかけるオリーブオイルは、淡路島で太陽の光をいっぱい浴びて栽培されたVirgin Valley Awaji Olive Farmのオリーブで作られた、新鮮で香り良い「Virgin Valley 淡路産エキストラバージンオリーブオイル」。
ハーベストファーム
日本でも有数の日照時間が長い淡路島で太陽の光をいっぱい浴びて栽培されたVirgin Valley Awaji Olive Farmのオリーブの木々。
そのひとつひとつ丁寧に手摘みされた果実は、隣接された搾油工場で24時間以内に搾り、香り良い美味しいエキストラバージンオリーブオイルとなりました。
自然の恵みから生まれた新鮮なオリーブをお楽しみください。
そのひとつひとつ丁寧に手摘みされた果実は、隣接された搾油工場で24時間以内に搾り、香り良い美味しいエキストラバージンオリーブオイルとなりました。
自然の恵みから生まれた新鮮なオリーブをお楽しみください。
「有田焼」金善製陶所のうつわ
「有田焼」金善製陶所の製品はすべて、職人の手にふれ、窯に入り焼き上げています。職人ひとりひとりがお作りした、ひとつひとつに個性溢れる「うつわ」です。また、使い込むことで、味わい深くなり、愛着がわいてくるという特徴があります。
「有田焼」金善製陶所
1948年、日本磁器発祥の地である佐賀県有田町にて創業。業務用割烹食器を中心とした磁器製造業を営む中、作り手として思い描く日々の生活をより多くの人々と共有したいとの思いから、エンドユーザー向け食器の商品開発・製造を始める。ひとつひとつに個性溢れる器はプロフェッショナル、デイリーユースを問わず、皆様にご利用いただいています。
